طرز تهیه انواع فینگر فود برای تولد بچه ها و بزرگسالان
به گزارش بازی های اندروید، ایده تهیه فینگر فود برای تولد خلاقانه است. فینگر فود لقمه های کوچکی هستند که تقریبا با هر نوع غذایی در سایز کوچک تهیه می شوند. این غذاها معمولا به عنوان پیش غذا یا میان وعده در مراسم و جشن های مختلف مانند جشن تولد جایگاه خاصی دارند.
خبرنگاران | سرویس آشپزی - فینگر فود ها یا غذا های انگشتی بسیار متنوع هستند. انواع فینگر فود را می توان با کمی خلاقیت و سلیقه و با استفاده از غذا هایی مانند سالاد الویه، فلافل، کشک و بادمجان و کباب تابه ای یا میوه ها و شیرینی ها درست کرد و به عنوان پیش غذا یا میان وعده روی میز اردور قرار داد. فینگر فود برای تولد نیز جایگاه خاصی دارد و شما می توانید با درست کردن این غذا های انگشتی زیبا میهمانان خود را سر ذوق آورید.
1. رول ژامبون با نان تورتیلا (نان لواش)
رول ژامبون با نان تورتیلا، نوعی فینگر فود برای تولد است که به راحتی درست می گردد. این رول های کوچک را همه افراد از بزرگسال تا خردسال دوست دارند و از خوردن آن لذت می برند.
| مواد لازم | |
| نان تورتیلا (نان لواش) | 2 عدد |
| کاهو | 10 برگ |
| پنیر خامه ای | 200 گرم |
| ژامبون گوشت یا مرغ | 10 ورق |
دستور تهیه:
- نان تورتیلا را روی سطح کار پهن کنید.
- روی سطح نان و کناره های آن را با پنیر خامه ای بپوشانید.
- یک لایه ژامبون و سپس یک لایه برگ کاهو روی آن قرار دهید.
- دو لبه نان را نیم سانتی متر به داخل تا کنید.
- سپس آغاز به رول کردن نان کنید.
- نان رول شده را در یخچال قرار دهید تا سرد گردد، سپس با چاقو به میزان های مساوی برش بزنید.
- برای اینکه رول ها باز نشوند، آن ها را با چوب شور یا خلال دندان فیکس کنید.
- رول ژامبون با نان تورتیلا را در ظرف سرو بچینید.
2. مافین هات داگ
مافین هات داگ، نوعی فینگر فود برای تولد است که خیلی سریع و راحت درست می گردد و به عنوان یک اردور مجلسی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
| مواد لازم | |
| کره ذوب شده | 1/2 فنجان |
| شکر | 1/2 فنجان |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| جوش شیرین | 1/2 قاشق چایخوری |
| آرد ذرت | 1 فنجان |
| آرد چند منظوره | 1 فنجان |
| نمک | 1/2 قاشق چایخوری |
| باترمیلک | 1 فنجان |
| هات داگ | 8 عدد |
دستور تهیه:
- حرارت فر را روی 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
- شکر و کره ذوب شده را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را اضافه نموده و هم بزنید، سپس باترمیلک را اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
- آرد، نمک، آرد ذرت و جوش شیرین را در ظرف دیگری بریزید و مخلوط کنید. سپس این مخلوط را در دو نوبت به مخلوط مواد تر اضافه نموده و هم بزنید تا به شکل خمیر درآیند.
- هات داگ ها را به قطعات 3-2 سانتی متری برش بزنید.
- قالب را با کمی روغن چرب نموده و در هر قالب 1 قاشق غذاخوری از خمیر حاصل بریزید.
- یک تکه روی خمیر قرار دهید و قالب را به مدت 10-8 دقیقه در فر قرار دهید تا مافین پخته و طلایی گردد.
- مافین را از فر خارج نموده و اجازه دهید 5 دقیقه در قالب بماند تا خنک گردد، سپس از قالب خارج نموده و در ظرف سرو بچینید.
نکته: در صورت عدم دسترسی به باترمیلک می توانید از همین اندازه ماست بهره ببرید.
بیشتر بخوانید:
3. مینی پیتزای میوه ای
مینی پیتزای میوه ای با میوه های رنگارنگ تابستانی همانند رنگین کمانی است که اشتهای هر کس با تماشا آن باز می گردد. این مینی پیتزا از یک لایه نان پیتزا تشکیل شده که روی آن با کرم پاتیسیر و انواع میوه تزیین شده است.
| مواد لازم | |
| آرد چند منظوره | 1 فنجان |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک | 1/8 قاشق چایخوری |
| شکر | 1/2 فنجان |
| کره | 1/3 فنجان |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| عصاره وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| شیر | 1 قاشق غذاخوری |
دستور تهیه:
- آرد، نشاسته ذرت، بکینگ پودر و نمک را در کاسه کوچکی مخلوط کنید.
- کره و شکر را در ظرف دیگری ریخته و با همزن بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
- تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه نموده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد کاملا ترکیب شوند.
- نیمی از مواد خشک را اضافه کنید و هم بزنید، سپس شیر و باقی مواد خشک را اضافه نموده و هم بزنید تا مواد یکدست شده و به شکل خمیر صافی درآیند.
- خمیر حاصل را در نایلون قرار داده و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید.
- فر را روی 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد گرم کنید و کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- روی سطح صافی اندازهی آرد بپاشید و خمیر را روی آن پهن کنید تا به ضخامت حدود 2 میلی متر برسد.
- خمیر را با یک قالب گرد به قطر 5 سانتیمتر قالب بزنید. خمیر قالب زده را در سینی فر بچینید و حدود 10 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.
- نان آماده شده را روی توری قرار دهید تا کاملا خنک گردد. پس از خنک شدن نان، روی آن را با یک قاشق غذاخوری کرم پاتیسیر بپوشانید و سطح کرم را با کاردک کاملا صاف کنید.
میوه ها را به میزان دلخواه خرد کنید و روی پیتزا بچینید.
4. مینی پنکیک
مینی پنکیک ها لقمه های کوچکی هستند که می توانید آن ها را با طعم های متنوعی از گوشت، سبزیجات یا میوه جات درست کنید و به عنوان فینگر فود برای تولد روی میز قرار دهید.
- مینی پنکیک را از روی دستور پنکیک ساده تهیه کنید.
- روی پنکیک ها را با یک لایه پنیر خامه ای بپوشانید.
- پنکیک ها را روی هم قرار داده و با خلال دندان فیکس کنید، سپس با میوه دلخواه آن را تزیین کنید.
در ادامه عکس هایی از چند نوع فینگر فود برای تولد ارائه شده که با مشاهده آنها می توانید ایده بگیرید.
فینگر فود برای تولد کودک
فینگر فود برای تولد بچه ها
فینگر فود برای تولد با نان تست
فینگر فود برای تولد با کالباس
فینگر فود برای تولد با پنیر و خیار و گوجه
فینگر فود برای تولد با تخم مرغ
فینگر فود برای تولد بزرگسال
فینگر فود برای تولد با گوشت چرخ نموده
فینگر فود برای تولد با سیب زمینی و بادمجان
منبع: setare.com