طرز تهیه شکلات ماست به روش های مختلف و مجذوب کننده - بازی های اندروید

مواد لازم برای شکلات ماستی ساده

• ماست یونانی 110 گرم
• شیرین کننده (شکر یا عسل به انتخاب خود) 1 قاشق غذاخوری
• پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه شکلات ماست ساده

1. ماست یونانی را با پودر کاکائو کاملا ترکیب کنید تا هیچ پودر کاکائویی گلوله گلوله در ماست نماند.
2. بعد از یک دست شدن ترکیب، شیرین کننده دلخواه خود را اضافه کنید. اگر دوست دارید دسرتان رژیمی تر باشد از عسل استفاده کنید؛ در غیر این صورت شکر گزینه خیلی خوبی ست. البته خوشبختانه ماست یونانی کالری بسیار کمی دارد.

البته شما می توانید این طرز تهیه شکلات ماست را کمی خوشمزه تر کنید و به اصطلاح اعیانی تر آن را بخورید. در ادامه طرز تهیه شکلات ماست پرمخلفات را یاد خواهید گرفت که پیشنهاد می کنیم حتما آن را امتحان کنید.

طرز تهیه شکلات ماست اعیانی

همان طور که گفتیم، می توان مواد مختلفی به ماست شکلاتی اضافه نمود و ارزش غذایی این دسر خوشمزه را دوچندان کرد. زمان آماده سازی این دسر فقط و فقط 10 دقیقه است که با احتساب طرز تهیه آن، می گردد 20 دقیقه! طرز تهیه شکلات ماست زیر برای 5 نفر کافی ست.

مواد لازم برای شکلات ماستی

• شکلات شیری خردشده 200 گرم
• یک و ¾ لیوان ماست یونانی ساده
• ½ قاشق چای خوری عصاره وانیل
• کمی نمک
• شکر قنادی به اندازه دلخواه
• ¼ فنجان ماست ساده
• 3 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی طبیعی
• 2 قاشق غذاخوری عسل
• 2 قاشق غذاخوری بادام زمینی بوداده و خردشده
• چیپس شکلات برای تزئین

دستور پخت شکلات ماستی اعیانی

1. به روش بن ماری شکلات تخته ای را آب کنید (یک ظرف روی کتری قرار دهید تا شکلات با بخار آب کم کم ذوب گردد). بعد از این که شکلات کاملا یک دست شد، حرارت را خاموش کنید اما ظرف را از روی کتری برندارید.
2. کم کم ماست یونانی را به شکلات اضافه کنید.
3. بعد از این که ترکیب یک دست شد، نمک و وانیل را اضافه کنید.
4. در صورت تمایل، شیرین کننده مورد نظر خود را اضافه کنید.
5. در یک کاسه کوچک، ¼ فنجان ماست معمولی را با کره بادام زمینی و عسل مخلوط کنید.
6. در ظرفی که می خواهید سرو کنید، اندازهی شکلات ماستی بریزید. سپس ترکیب کره بادام زمینی و عسل را اضافه کنید و درنهایت دوباره ماست شکلاتی بریزید.
7. ظرف را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک گردد.
8. برای تزئین از چیپس شکلات و بادام زمینی خردشده استفاده کنید.

لطفا این بلا ها را بر سر شکلات ماستی تان نیاورید

• ماست معمولی را جایگزین ماست یونانی نکنید. ماست یونانی چربی و غلظت خوبی دارد که برای دسر بسیار مناسب است. البته می توانید از ماست کم چرب معمولی هم استفاده کنید؛ اما انتظار طعم آنچنان خوبی نداشته باشید؛ چون در هر صورت ماست معمولی حالت آبکی و رقیقی دارد.
• از ماست های شکلاتی آماده استفاده نکنید؛ زیرا اندازه مواد نگهدارنده و شیرین کننده شان بسیار بالاست و طعمشان زمین تا آسمان با طعم شکلات ماستی خانگی فرق می نماید.

سوخت جت یا دسر؟

شکلات ماستی از آن دسته دسرهایی نیست که بعد از خوردنش عذاب وجدان کالری بالای آن را بگیرید. این دسر سرشار از کلسیم و فیبر است. کلسیم به خاطر ماست یونانی کم چرب و کم آزار که کاری با چربی های شما ندارد و فیبر هم به خاطر پودر کاکائو (البته شکلات شیری کالری بیشتری دارد).

اگر آجیل و میوه را به شکلات ماستی اضافه کنید، این فیبر دوچندان می گردد و البته بیشتر هم سیرتان می نماید. بعلاوه می توانید از شیرین کننده استفاده نکنید و در عوض از توت فرنگی و میوه های شیرین تر استفاده کنید.

نکاتی برای دستور پخت شکلات ماستی

• اگر کره بادام زمینی سفت بود، می توانید با کمی حرارت دادن، آن را شل و روان کنید.
• می توانید به جای شکلات شیری، از شکلات تلخ استفاده کنید. اما از آن جا که طعم ترشی پیدا می نماید، باید از شیرین کننده بیشتری استفاده کنید.
• در صورت استفاده از پودر کاکائو، می توانید آن را الک کنید تا کاملا صاف و یک دست گردد.
• به جز شکر یا عسل، می توانید از نیشکر یا سایر شیرین کننده ها استفاده کنید. میوه های شیرین مثل موز را می توانید جایگزین شکر کنید.
• بنا به سلیقه خود، می توانید از انواع میوه ها مثل هلو و توت فرنگی هم استفاده کنید.
• اگر ماست یونانی تان خیلی غلیظ بود، می توانید برای رقیق ترکردن آن از آب استفاده کنید.
• می توانید تا 4 روز شکلات ماستی را در یخچال نگه دارید.
• بنا به سلیقه خود می توانید از عصاره های طعم دار دیگری همانند توت فرنگی و پرتقال استفاده کنید.

آیا تا به حال شده است که به سرتان بزند طرز تهیه شکلات ماست را امتحان کنید؟ اگر شکست خورده اید، پیشنهاد می کنیم از ماست یونانی استفاده و دستور پخت بالا را امتحان کنید. به نظرتان چه چیزهای خوشمزه دیگری می توان به این دسر اضافه نمود؟